揭陽排名第一的大學是揭陽職業(yè)技術學院，排名第二的是潮汕職業(yè)技術學院，以下是具體排名，以供參考。

1個、揭陽職業(yè)技術學院簡介

揭陽職業(yè)技術學院創(chuàng)建于1999年，地處著名僑鄉(xiāng)、廣東省歷史文化名城、廣東沿海經濟帶東翼主戰(zhàn)場——揭陽，廣東省人民政府批準、教育部備案，揭陽市人民政府主辦的一所公辦全日制普通高等職業(yè)院校。

開學以來，秉承“誠、基督教、學到了、以用”校訓，擁有“李德強科技”，人才強校，服務地方”是辦學理念，以“立足揭陽、輻射粵東、“面向廣東”是辦學定位，著力建設高水平、特色高等職業(yè)院校，為揭陽打造宜居、宜業(yè)、宜游的充滿活力的古城、濱海新城，創(chuàng)建沿海經濟帶工業(yè)強市培養(yǎng)更多高素質技術技能人才。

2個、潮汕職業(yè)技術學院簡介

潮汕職業(yè)技術學院，位于中國廣東省揭陽市普寧市，成立于1999年，成立于1999年8月，是教育部批準的普通高等學校（教發(fā)[1999]128號）。

學院是廣東省首批十強民辦高校、廣東省民辦大學競爭力評價Top 10。2006年12月率先通過“國家教育部全國高等職業(yè)院校人才培養(yǎng)工作水平評估”。