根據(jù)教育部公布的全國高等學校信息顯示：長園烹飪職業(yè)技術學院是一所全日制。長園烹飪職業(yè)技術學院是一所納入國家統(tǒng)一招生計劃的全日制民辦普通高等學校，位于河南新鄉(xiāng)，學校級別為專科。

一、全日制和兼職的區(qū)別

1、學習方式：全職，顧名思義，就是在學校全日制學習，通常上課時間為周一至周五；兼職意味著你不必一直在學校學習，不固定時間，例如，利用周末、等待晚上學習的時間，常見的是函授課程、電視大學等。

2、難度：同等學歷條件下，全日制學習通常比非全日制學習更困難，例如，如果你想上全日制大學，需要參加普通高考，或參加各省組織的高職招聘；而不是全日制學校，通常需要參加成人高考或自學考試，難度稍低。

3、社會接受度：全職比兼職更難，學習時間有保障，社會認可度比較高。當然，對于需要工作的上班族來說，無法在學校全日制學習，兼職學習也是一種選擇。

二、長垣烹飪職業(yè)技術學院簡介

長垣烹飪職業(yè)技術學院經(jīng)河南省人民政府批準、經(jīng)教育部注冊設立的全日制普通高等職業(yè)院校，位于素有“中國廚師之鄉(xiāng)”之稱的省直轄縣長垣，優(yōu)越的地理位置，交通便利。是省內唯一一所烹飪學院、也是“省級非物質文化遺產(chǎn)傳承基地”。

學校的前身可以追溯到1966年商務局創(chuàng)辦的長園廚師學校，體驗長垣博大烹飪學校開辦的時光，2010年3月，改制為長垣烹飪職業(yè)技術學院。2014年，學院獲批混合所有制試點學校，開始實行私立學校制度。2016年，學院被批準為河南省第二批特色高校。

長垣縣烹飪職業(yè)技術學院于2010年4月在長垣縣博大烹飪學校基礎上組建，4 月 14 日，長園烹飪職業(yè)技術學院在教育部正式注冊，同時列入河南省2010年高等教育招生計劃。學院辦學層次為高職院校。