全國唯一開設食品藥品和環(huán)境犯罪偵查技術專業(yè)的高校是中國人民警察大學、南京森林警察學院、福建警察學院等，以下為具體大學名單，姓名未按順序列出，我希望對您有所幫助?？烧{整的，請以學校公布的最新名單為準。

本專業(yè)旨在培養(yǎng)扎實的公安專業(yè)技能，食物的系統(tǒng)控制、毒品、環(huán)境物證檢測、刑事偵查等實際工作所需的專業(yè)能力和初步研究能力，具備常見食品藥品環(huán)境刑事案件現場勘查能力、案例分析及物證檢驗、鑒定工作，培養(yǎng)公安工作現代化所需的創(chuàng)新人才、化合物、應用型高素質警務人才。